Študentky za barom

Práca barmanky či čašníčky patrí medzi najbežnejšie povolania, o ktoré sa mladé študentky zaujímajú. Avšak ich práca často nezahŕňa len obsluhu zákazníkov a prípravu nápojov, ale aj schopnosť empatie, trpezlivosti či psychológie osobnosti. My sme sa na život študentiek barmaniek pozreli bližšie.

bar 3

Kedy dnes končíš? Máš priateľa?

Asi nejedno dievča, ktoré pracuje v bare, sa s takýmito otázkami stretáva bežne. Nuž, usmeje sa, pokrúti hlavou a robí si svoju prácu ďalej. Oddeliť totiž pracovný život od súkromného je v tejto brandži viac než náročné. A tak niekedy nezostáva mladým slečnám nič iné, len odbíjať aj vôbec neodbytných zákazníkov. Študentka kulturológie a zároveň aj barmanka Mirka (21 rokov) má so zákazníkmi množstvo skúseností: „Sú ľudia a ľudia. Niektorí vás zastavia, chcú vás zbaliť, vy im slušne vysvetlíte, že nemáte záujem, a všetko je v poriadku. Horšie je to s chlapmi, ktorí si myslia, že sú majstri sveta. Oni môžu všetko – dotýkať sa vás, mať hlúpe pripomienky či nárokovať si na vás. No a vy aj napriek tomu, že ste milé a úslužné, musíte zvoliť úplne inú taktiku a neustúpiť im. Ak sa to nedá vysvetliť po dobrom, tak to musí ísť po zlom. Či už vám s tým pomôže ochrankár, alebo šéf. Zlá situácia si vyžaduje, bohužiaľ, aj zlé riešenie, a to sa zvyčajne nepáči nikomu.“

bar 2Agresivita či sexuálne obťažovania sú pre barmanky najväčším strašiakom. Ako si zachovať dôstojnosť a byť nad vecou? Psychológovia sa zhodujú a radia, aby si dievčatá a ženy držali odstup, boli úslužné, ale aj nekompromisné. Nemožno preto čakať, že keď barmanka flirtuje so zákazníkom, vykľučkuje z toho lusknutím prsta. Podobnú skúsenosť má Lucia, študentka andragogiky: „Keď som mala 18 rokov, začala som pracovať v bare ako čašníčka. Bolo to v malom meste, kde sa mladí medzi sebou poznali. Raz sa vo dverách zjavil chlapec, ktorý sa mi veľmi páčil. Hneď som ho obslúžila a keďže mal už niečo vypité, začal so mnou flirtovať. Bola som mladá a hlúpa, smiala som sa na jeho vtipoch a flirtovala s ním tiež. Keď ma potom začal chytať za zadok, bola som ako obarená. Skríkla som naňho, aby prestal, no on sa postavil a výhražne mi držal pohár piva pri hlave. Vraj, ak mu zakážem, aby sa ma dotýkal, rozbije mi hlavu pohárom. Bola som veľmi vystrašená, no našťastie boli v bare aj moji kamaráti a pomohli mi vyhnať ho. Vtedy som si povedala, že už nikdy nebudem taká hlúpa a naivná. Budem si držať odstup a rešpekt. Darí sa mi to dodnes,“ otvorene priznáva Lucia (24 rokov).

Cez deň študentka, v noci barmanka

Čo je však najťažšie pre barmanky, ktoré študujú? Stíhajú sa učiť? Nespia na prednáškach?

Martina (22 rokov) študuje pedagogiku a priznala, že pracovať po nociach a študovať počas dňa je často skutočne náročné: „Niekedy je veľmi komplikované zosúladiť školu a nočné v bare. Samozrejme, záleží to aj od toho, kedy v škole začínam. Najhoršie je, keď musím vstávať o 6.00 a o 7.30 mi začína prednáška. Tie prvé bloky sa dajú ešte ako tak vydržať a som aj sústredená. Horšie to je už s blokmi v popoludňajších hodinách, keď sa mi veľakrát stáva, že na hodine jednoducho zaspím. Niekedy som mimo 30 aj 45 minút. Doteraz som mala vždy šťastie, že si ma vyučujúci nikdy nevšimol.“

Martina však tvrdí, že skutočné galeje prichádzajú počas skúškového obdobia: „Často ma zrádza vlastné telo a mám aj zdravotné (črevné) problémy – reakcia na nedostatok spánku, nechuť do jedla a stres zo skúšok. Niekedy sa mi stane, že sa musím učiť zo dňa na deň na skúšku a mám jedinú noc na to, aby som sa učila, no, bohužiaľ, práve v tú noc musím pracovať. Poviem vám, nie je to žiadna sláva a asi si viete predstaviť, ako tá skúška nakoniec dopadne…“

bar 1

Je zrejmé, že každý má iný pracovný, ako aj školský režim. Nájdu sa dievčatá, ktoré s tým vôbec nemajú problém. Príkladom je aj Lívia (23 rokov), študentka geografie: „Veľmi zriedkavo mám problém so sústredením či ranným vstávaním. Som totižto zvyknutá. A človek si časom zvykne na všetko, najmä keď musí.“

Peniaze, „peňáze“

Barmanky ťažko pracujú či už cez deň, alebo v noci. Stretávajú sa s viac či menej príjemnými zákazníkmi. Často sa však stretávajú aj so zákazníkmi, ktorí sú ochotní milej obsluhe aj poriadne priplatiť. Sú študentky barmanky spokojné so svojimi platmi či prepitným?

Študentka histórie Martina (21 rokov) je s platom spokojná. „Môj plat tvorí, samozrejme, aj prepitné od zákazníkov. Jeho výška sa pohybuje podľa toho, či robím cez víkend, alebo cez týždeň. Cez víkend sú to väčšie sumy, pretože do baru nechodia len študenti, ktorí sa snažia ušetriť, ale aj solídne zarábajúci ľudia. Niektorým nevadí nechať mi aj 10 eur len tak. Rodičia mi platia iba internát, inak som sebestačná s tým, čo si počas celého mesiaca zarobím.“

Lenka (23 rokov) študuje sociálnu prácu, pričom jej skúsenosti s platovým ohodnotením sú z iného súdka. „Pracujem v bare už dlho. Nie je to moja vytúžená brigáda ani nič podobné. Som však sirota a peniaze potrebujem. Nemám si ich od koho vypýtať, a tak zostávam v práci, kde ma to vôbec nebaví. Zákazníci sú netolerantní a za tie smiešne peniaze, ktoré zarobím, si toho veľa nemôžem dovoliť. Vždy je to však lepšie, ako nemať vôbec nič. Čaká ma už len jeden rok na univerzite, tak som si povedala, že to vydržím a potom si budem môcť hľadať normálnu prácu, kde si ma budú vážiť a primerane ma aj ohodnotia.“

Bútľavá vŕba alebo psychológia v praxi

Nuž, a čo robiť, keď sa za vami príde o druhej ráno vyrozprávať akýsi zúfalec? Musí to byť vskutku náročné – nájsť správnu mieru pochopenia bez toho, aby neboli prekročené isté hranice. Svoje o tom vie aj barmanka Kristína (22 rokov), ktorá je zhodou okolností aj študentkou psychológie: „Zvyknem sa smiať, že to, čo študujem, a to, kde pracujem, je americké klišé. Barmanka, ktorá študuje psychológiu. A aj keď pracujem na hlučnej diskotéke, občas sa stáva, že ma ľudia vyhľadajú. Som pre nich bútľavou vŕbou a ja verím, že keď sa človek môže niekomu vyrozprávať, tak mu to pomôže. Práca barmanky nie je len o tom, aby ste niekomu naliali či namiešali dobrý drink, ide najmä o to, či dokážete počúvať. Počúvať, chápať a nesúdiť.“

autorka: Lenka Varchoľáková
foto: flickr.com

Zdieľajte článok

Komentáre:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.